head-banhardsumlan207
วันที่ 17 กันยายน 2021 10:27 PM
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนบ้านหาดสำราญ มิตรภาพที่ 207
โรงเรียนบ้านหาดสำราญ มิตรภาพที่ 207
หน้าหลัก » นานาสาระ » ช็อกโกแลต ประโยชน์และข้อเสียของการบริโภคช็อกโกแลตอธิบายได้ดังนี้

ช็อกโกแลต ประโยชน์และข้อเสียของการบริโภคช็อกโกแลตอธิบายได้ดังนี้

อัพเดทวันที่ 1 กันยายน 2021

ช็อกโกแลต

ช็อกโกแลต มูลค่าตลาดช็อกโกแลตทั่วโลก ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และภายในปี 2564 คาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจากปี 2558 ผู้คนเชื่อว่าช็อคโกแลตนั้นดีต่อสุขภาพ เช่น ต่อต้านริ้วรอย ต่อต้านอนุมูลอิสระ บรรเทาความเครียด และควบคุมความดันโลหิต เป็นต้น ซึ่งช่วยส่งเสริมการบริโภคอย่างมาก

ยุโรปตะวันตกและอเมริกาเหนือ บริโภคช็อกโกแลตมากกว่าครึ่งหนึ่งของโลก ความต้องการช็อกโกแลตของอินเดีย เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยในปี 2559 มีการบริโภคช็อกโกแลตไปเกือบ 230,000 ตัน เพิ่มขึ้น 50 เปอร์เซ็นต์ จากปี 2554 แม้ว่าการบริโภคช็อกโกแลตทั้งหมด ในประเทศที่พัฒนาแล้ว จะก้าวหน้าไปไกล แต่โอกาสในการเติบโต ในอนาคตอาจอยู่ที่อื่น

ตัวอย่างเช่น ประเทศที่มีประชากรเกินหนึ่งพันล้าน การขยายตัวของเมืองด้วยความเร็วสูง การเพิ่มขึ้นของชนชั้นกลาง และการเปลี่ยนแปลง ในรสนิยมของผู้บริโภค ล้วนทำให้ช็อกโกแลต เป็นที่นิยมมากขึ้น ปัจจุบัน อินเดียเป็นหนึ่งในตลาดช็อคโกแลต ที่เติบโตเร็วที่สุด และความต้องการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ในปี 2559 มีการบริโภคมากกว่า 228,000 ตัน เพิ่มขึ้น 50 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับปี2554คนอินเดียชอบกินขนมหวาน บางคนคิดว่าช็อกโกแลตเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและจะไม่ลังเลเลยที่จะใช้เป็นอาหารว่างช็อกโกแลต ได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของผู้คน ในประเทศเกาหลี ในช่วงเริ่มต้นของการปฏิรูปเศรษฐกิจในช่วงต้นทศวรรษ1980ช็อกโกแลตเคยถูกมองว่าเป็นอาหารอันโอชะที่หาได้ยาก

การบริโภคช็อกโกแลตของเกาหลี สูญเสียไปยังประเทศอื่นๆ โดยมีการบริโภคเฉลี่ยต่อปี น้อยกว่า 1 กิโลกรัมต่อคน อย่างไรก็ตาม การเพิ่มขึ้นของแฟชั่นใหม่ๆ เช่น วัฒนธรรมการดื่มกาแฟ ก็ส่งผลกระทบต่อการใช้ และการบริโภคช็อกโกแลตเช่นกัน และสถานการณ์ก็เปลี่ยนไป นอกจากนี้ คนรวยจำนวนมากในเกาหลี จะซื้อส่วนผสมนำเข้าระดับไฮเอนด์ทางออนไลน์ กระตุ้นให้ผู้ค้าปลีก คิดทบทวนรูปแบบธุรกิจของตนใหม่ เพื่อให้โดดเด่นกว่าคู่แข่ง

การผลิตช็อกโกแลตอยู่ในภาวะวิกฤติ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตช็อกโกแลตกำลังดิ้นรน ต้นโกโก้ที่ใช้ในการผลิต ช็อกโกแลต มีความละเอียดอ่อนมาก และต้องการสภาพอากาศแบบเขตร้อนชื้น และที่พักพิงของป่าฝน และมีสถานที่จำกัดมากในการปลูก ต้นโกโก้ส่วนใหญ่ ปลูกในประเทศแอฟริกาตะวันตก โกโก้มากกว่าครึ่งหนึ่งของโลก มาจากโกตดิวัวร์ และกานา

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผลกระทบ ของภาวะโลกร้อน เป็นที่คาดว่าพื้นที่เพาะปลูกโกโก้ ในประเทศเหล่านี้ จะเปลี่ยนไปเป็นที่ราบสูง เพื่อรักษาสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม พื้นที่ดินไม่เพียงพอเป็นปัญหา ในปัจจุบัน พื้นที่สูงหลายแห่งไม่ได้รับอนุญาตให้ปลูก หรืออาจไม่เหมาะกับการปลูกโกโก้

โรคติดเชื้อและพืชผลอื่นๆ ศัตรูตามธรรมชาติของต้นโกโก้ มีความหลากหลาย โรคและแมลงศัตรูพืชเป็นสองในนั้น คาดว่าการสูญเสียทั่วโลก ประจำปีคิดเป็น 30 เปอร์เซ็นต์ ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ ของการผลิตทั้งหมด เมื่อต้นปีที่ผ่านมา โกตดิวัวร์ระบุว่า สวนโกโก้ 100,000 เฮกตาร์ จะต้องถูกกำจัดให้หมดสิ้น เนื่องจากไวรัส

ในเดือนมิถุนายนของปีนี้ โกตดิวัวร์อ้างว่า พื้นที่ปลูกโกโก้จำนวน 100,000 เฮกตาร์ ติดเชื้อไวรัส เพื่อป้องกันการแพร่กระจายเพิ่มเติม ต้องกำจัดสวนทั้งหมด และสามารถปลูกใหม่ได้อีกครั้ง อย่างน้อยห้าปีต่อมา อันตรายจากธรรมชาติ ควบคู่ไปกับความผันผวนของราคา เกษตรกรผู้ปลูกโกโก้ จะพิจารณาเปลี่ยนไปใช้พืชผล ที่ทำกำไร และง่ายต่อการเพาะปลูกมากขึ้น

อินโดนีเซีย เป็นผู้ผลิตโกโก้รายใหญ่ อันดับสามของโลก เนื่องจากสภาพอากาศเลวร้าย และอายุของต้นโกโก้ การผลิตจึงลดลงอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2010 ส่งผลให้เกษตรกรบางส่วน เปลี่ยนไปปลูกพืชผลอย่างอื่น เช่น ข้าวโพด ยางพารา หรือปาล์ม ผู้ผลิตมองไปทางตะวันออกเฉียงใต้ ต้นโกโก้มักถูกคุกคาม และความต้องการที่แข็งแกร่งในตลาดเกิดใหม่ เป็นสัญญาณที่ชัดเจน สำหรับผู้ผลิตโกโก้รายใหญ่

กานา ซึ่งเป็นผู้ส่งออกโกโก้รายใหญ่อันดับสองของโลก ตั้งเป้าไปที่เอเชีย เป็นลูกค้ารายใหญ่ รายต่อไปโดยเฉพาะ กานา พยายามขอเงินกู้ 1.5 พันล้านดอลลาร์ จากธนาคาร เพื่อการส่งออกและนำเข้าแห่งเอเชีย เพื่อเพิ่มผลผลิตโกโก้ต่อปี ตลาดช็อกโกแลตของเอเชีย มีแนวโน้มดี ผลประโยชน์ร่วมกันชัดเจน

อ่านต่อเพิ่มเติม :::  โรคสะเก็ดเงิน สามารถรักษาให้หายได้แต่มีความรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้อย่างไร

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

นานาสาระ ล่าสุด
Banner 1
Banner 2
Banner 3
Banner 4